|
Uit eten in ’s-Hertogenbosch: Pilkingtons
Torenstraat 5 te ’s-Hertogenbosch
|
High Tea
|
High Tea werd populair in de Victoriaanse tijd. Aanvankelijk beschouwde men het als een lichte verfrissing tussen Lunch en Diner, maar als snel werd "The High Tea" een serieuze en gezellige aangelegenheid. In de serre of in de "Drawing Room" schonk de gastvrouw thee en serveerde daarbij kleine sandwiches belegd met paté en tuinkers of dungesneden kaas en komkommer, koekjes en heerlijke taarten. Pilkington's presenteert een eigen High Tea met de klasse van de High Society en de gezelligheid van de Country.
˜ ˜ ˜
Onze kok maakt voor u een keuze uit een heerlijke variëteit aan zoete taarten:
Cherry-Cheese Cake
Chocolate brownies,
Apple-Crumble,
Devonshire Scones, Clotted Cream & Marmelade
Wisselende taart
˜ ˜ ˜ ˜ ˜
Daarnaast trakteren wij u op een keur aan hartige hapjes.
Quiches met zalm, spek en paddenstoelen
Sandwiches belegd met Engelse kazen, zalm en paté
Shepherd's Pie (aardappel-gehaktschotel),
Country Garden Pie (vegetarisch)
Frisse gemengde salade
Olijven
|
Lunchbuffet |
Wij trakteren u op een Engelse lunch, deels koud en warm, in de volledig toepasselijke sfeer van Pilkington’s
˜
Diverse soorten ambachtelijk gebakken brood.
Drie verschillende soorten paté.
Drie verschillende soorten Engelse kaas.
˜ ˜ ˜
Shepherd pie; kruidige gehaktschotel met aardappelpuree uit de oven.
Verschillende soorten Quiches.
˜ ˜ ˜
Gemengde groene salade
˜ ˜ ˜
Roomboter, olijven en Bengaalse chutney
˜
Eventuele uitbreiding: Tomaten- Uien- of Dagsoep
Natuurlijk zijn er nog tal van andere mogelijkheden om uw lunch in te vullen, wij adviseren u hier graag over.
|
SUNDAY-LUNCH |
(Iedere zondag vanaf 12:00 tot 15:00)
”…our Sunday treat…”
Twee verschillende soorten soep
~~~
Diverse soorten ambachtelijk gebakken brood.
Drie verschillende soorten paté.
Drie verschillende soorten Engelse kaas.
Shepherds pie; kruidige gehaktschotel met aardappelpuree uit de oven.
Verschillende soorten Quiches.
Roomboter, olijven en Bengaalse chutney
~~~
Apple-crumble met geslagen Room
Cherry-Cheese Cake
ChocolateBrownie
|
Hapjes arrangement |
KOUD
- GEROOKTE ZALM OP HUISGEMAAKT WIT SODABROOD MET
ZOETZURE KOMKOMMER
- GEKONFIJTE ORIENTAALSE EEND “WRAPPED”, MET LENTE UI, HOI-SIN EN KORIANDER
- BRUCHETTA VAN ARDENNERHAM MEN RUCOLA MET GEROOSTERDE PAPRIKA EN BASILICUMMAYONAISE
- KRAB GAZPACHO
- BROCHETTE VAN MOZARELLA, GEMARINEERDE OLIJF, BASILICUM EN ZONGEDROOGDE TOMAAT
- WRAP VAN GEITENKAAS, BABYSALADE EN PAPRIKA MET PESTO
- PATÉ VAN GEROOKTE MAKREEL MET DILLE EN CREMÉ FRAICHE
WARM
- GEGRILDE GROENE ASPERGES EN GEROOKTE HAM MET SAUS MOUSSELINE
- FILET VAN ZALM “TERA YAKI”
- MINI QUICHE VAN RODE UIENCOMPOTE EN STILTON
- LICHT GEBAKKEN GAMBA’S “CEVICHE”
- FISH & CHIPS (€ 1,50 EXTRA)
ZOET
- BAILEY’S CHEESECAKE IN EEN GLAASJE
- BROWNIE VAN PURE CHOCOLADE
- MINI PAVLOVA GEVULD MET LEMONCURD EN AARDBEIEN
- CHOCOLADE FUDGE MOUSSE MET ADVOCAAT CREMÉ
- PEER EN AMANDEL TAARTJE
- MINI CUPCAKES GEVULD MET JAM
- TROPISCHE VRUCHTEN EN MALIBU SALADE MET MERENGUE IN EEN GLAASJE
- MINI CORNETTO’S
|
Pilkington’s Live Cooking Grill Buffet |
Pilkington’s biedt in de sfeervolste binnenstadstuin van ‘sHertogenbosch een unieke ervaring: Een volledig verzorgd grillbuffet rechtstreeks van onze Oklahoma Joe. Het geheel zal in Pilkington’s style worden aangekleed zoals u dat van ons gewend bent. Mocht het onverhoopt slecht weer worden? Dan grillen we buiten en eten uw gasten binnen.
Grill buffet
Verschillende soorten vis:
o Butterfly Shrimps: Garnalen van de grill
o Colman’s Salmon: Hele zalm met mosterdglazuur
Verschillende soorten vlees:
o London Broil: Rundvlees gemarineerd in cajunkruiden
o “The Happy Chicken”: Piepkuiken gemarineerd in GUINNESS en citroen
o Minted Lamb: Lamskoteletjes met pikante muntgelei
Diverse warme- en koude garnituren:
o Smoked Potatoe: Geroosterde aardappel met Ahornkaneelboter
o Peppered Corn: Gegrilde mais met peper en roomboter
o Brood, Olijven en Kruidenboter
o Seasons Salad Bar: 4 verschillende koude salades, namelijk aardappelsalade met mosterd en spekjes, gegrilde venkelsalade, komkommersalade en gemarineerde tomaten
Dessert buffet:
o Death by Chocolate Chocolademousse met vanillesaus
o Crème Brulee
o Coconut Pineapple: Met kokosmelk gegrilde ananas met vanilleijs en chocoladesaus
|
|
 Pilkington's vind u bij het lichtblauwe prikkertje in het midden van deze kaart (herladen van dit scherm door F5).
Horeca Den Bosch weergeven op een grotere kaart |
Lunchbuffet
Wij trakteren u op een Engelse lunch, deels koud en warm, in de volledig toepasselijke sfeer van Pilkington’s
˜
Diverse soorten ambachtelijk gebakken brood.
Drie verschillende soorten paté.
Drie verschillende soorten Engelse kaas.
˜ ˜ ˜
Shepherd pie; kruidige gehaktschotel met aardappelpuree uit de oven.
Verschillende soorten Quiches.
˜ ˜ ˜
Gemengde groene salade
˜ ˜ ˜
Roomboter, olijven en Bengaalse chutney
Prijs €. 14,75 per persoon*
˜
Uitbreiding: Tomaten- Uien- of Dagsoep
Prijs €. 16,50 per persoon*
˜
*prijzen exclusief drank
Natuurlijk zijn er nog tal van andere mogelijkheden om uw lunch in te vullen,
wij adviseren u hier graag over.
Voor meer informatie of reserveringen: 073 - 612 29 23
|
