Ossenhaas & Truffel

Als Carpaccio met een dressing van truffel

 of

Zalm & Koriander

Gerookt, geserveerd met een frisse limoenkoriandermayonaise en gezoet broodkruim

 of

Parmezaanse kaas & Elstar

Wafel van Parmezaanse kaas met een salade van rode bieten en Elstar

Steak met Leidse hutspot en rode wijnsaus

of

Kabeljauw & Saffraan

Als filet met wilde spinazie, Rozevalaardappels en bouillon van spek en saffraan 

 of

Pompoen & Geitenkaas 

Gekonfijt, in een mille feuille met geitenkaas, walnoten, waterkers en paddenstoelen

Stroopwafel & Amandel

Huisgemaakt ijs met een romige vanille-karamelsaus en amandelcrunch

 Of

Kiwi & Mandarijn

In een versfruit salade met ananas en grapefruit en met mandarijnsorbet ijs
Of

Rijst & Kaneel

Samen in een heerlijke pudding met gemarineerde rozijnen